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Proteínas: ¿son tan importantes como dicen?

La proteína es uno de los tres grandes macronutrientes junto con los hidratos de carbono y la grasa. Cumplen un papel fundamental en el organismo, ya que forman la estructura de nuestra masa muscular y aportan energía… ¡todo ello con sólo 4 calorías por gramo! Su consumo es imprescindible para la síntesis de proteínas en nuestro cuerpo a partir de los aminoácidos, ya que no somos capaces de producirla por nosotros mismos.

¿Sabías que también existen proteínas vegetales?

La proteína vegetal es una alternativa para todos aquellos que quieren seguir una dieta vegetariana o vegana, y para quienes quieren enriquecer su alimentación. Los alimentos con proteínas vegetales son el guisante, la soja, los cacahuetes y otros frutos secos, y legumbres como las lentejas, entre muchos otros.

Proteína de origen animal, la más completa

Alimentos como la carne baja en grasa, pescados, huevos y lácteos son un aporte excelente de proteínas de alto valor biológico y que contienen todos los aminoácidos esenciales, y son el componente más importante en una dieta de proteínas.

En este artículo te enseñamos alimentos más ricos en proteínas para que los incluyas en tu dieta diaria.:

LISTA DE ALIMENTOS RICOS EN PROTEÍNA (por 100g de producto):

  • Soja texturizada: 50g de proteína
  • Carne de ave (pavo): 30g de proteína
  • Cacahuete: 28g de proteína
  • Judía blanca: 24g de proteína
  • Ternera: 20,5g de proteína
  • Salmón: 18,5g de proteína
  • Huevo (completo): 13g de proteína
  • Merluza: 12g de proteína
  • Yogur tipo Skyr: 11g de proteína
  • Guisante: 5,5g de proteína

Además de consumirlas mediante alimentos, puedes optar por complementar tu dieta a base de batidos de proteínas o barritas proteicas, elaboradas a base de proteína de suero de leche (Proteína Whey). Puedes elegir entre tres sabores diferentes: Chocolate Negro, Cookies and Cream o Stracciatella!

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Los alimentos ricos en proteínas favorecen el crecimiento y desarrollo de nuestra masa muscular. Además, existen dos tipos de proteína: vegetal y animal.

Marta Ortiz, Dietista-Nutricionista

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